《礼记正义》第二十九章 卷二十八 内则第十二汉 · 郑玄

脍，春用葱，秋用芥。豚，春用韭，秋用蓼。芥，芥酱也。脂用葱，膏用薤，脂肥凝者，释者曰膏。○