干贝
用海产扇贝的肉柱（即闭壳肌）晒干而成的食品。
繁体乾貝
拼音 gān bèi
注音ㄍㄢ ㄅㄟˋ
词语解释
用海产扇贝的肉柱（即闭壳肌）晒干而成的食品。
网络解释
- 干贝 （食物）
- 干贝是一种食物，是扇贝的干制品。营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
- 古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风干制成，还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。