果糖
有机化合物，化学式C₆H₁₂O₆。是蔗糖的组成物质，白色结晶，味甜。水果和蜂蜜中含有果糖。
繁体果糖
拼音 guǒ táng
注音ㄍㄨㄛˇ ㄊㄤˊ
词语解释
有机化合物，化学式C₆H₁₂O₆。是蔗糖的组成物质，白色结晶，味甜。水果和蜂蜜中含有果糖。
网络解释
- 果糖
- 果糖中含6个碳原子，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。 纯净的果糖为无色晶体，熔点为103～105℃,它不易结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是最甜的单糖。