胱氨酸
含有二硫键（—S—S—）的氨基酸，广泛存在于毛、发、骨、角中。
繁体胱氨酸
拼音 guāng ān suān
注音ㄍㄨㄤ ㄢ ㄙㄨㄢ
词语解释
含有二硫键（—S—S—）的氨基酸，广泛存在于毛、发、骨、角中。
网络解释
- 胱氨酸 科普中国
- 胱氨酸(Cystine）协助皮肤的形成，且对解毒作用很重要，借由减低身体吸收铜的能力，胱氨酸保护细胞免于铜中毒。当它被代谢时，会释放硫酸，而硫酸会与其他物质产生化学作用，增加整个代谢系统的解毒功能。此外，它辅助胰岛素的供给，胰岛素是人体利用糖和淀粉所必需的。也能促进细胞氧化还原，使肝功能旺盛，促进白细胞增生，阻止病原菌发育。