荷包蛋
去壳后在开水里煮熟或在滚油里煎熟的整个儿的鸡蛋，形状像荷包。
繁体荷包蛋
拼音 hé bāo dàn
注音ㄏㄜˊ ㄅㄠ ㄉㄢˋ
词语解释
去壳后在开水里煮熟或在滚油里煎熟的整个儿的鸡蛋，形状像荷包。
网络解释
- 荷包蛋 （食物名称）
- 荷包蛋，是一种常见菜品。
- 制作方法主要有两种，煎和煮。煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。还有一种水煮荷包蛋的做法，是将鸡蛋直接打在沸腾的水中煮制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，但大多数地区将这种做法称为水铺蛋，以与荷包蛋区别。