野鸡

亦作"野鸡"； 雉的别名。《史记．封禅书》"野鸡夜雊。"裴髎集解引如淳曰"氐雉也。"宋陆游《杂题》诗之四"黍醅新压野鸡肥，茆店酣歌送落晖。"《醒世姻缘传》第七一回"野鸡戴着皮帽，还充得甚鹰？"一说即为郊野所畜养的鸡； 指汉代吕后； 泛指姬妾； 星名； 指不合规章而经营的； 旧社会谓沿街拉客的游娼。

• 野鸡 （学名phasianidae雉科）
  1. 野鸡又名雉鸡、七彩锦鸡、山鸡等，集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽：食用价值：野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达40%，是普通鸡肉、猪肉的2.5倍，脂肪含量仅为0.9%，是猪肉的1/45、牛肉的1/10、鸡肉的1/15，基本不含胆固醇，是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡的羽毛别具特色，还可以制成羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品。
• 野鸡 （汉语词语）
  1. ◎野鸡yějī，(1)[wing-necked pheasant]∶雉鸡。(2)[streetwalker]∶暗妓私娼,尤指沿街拉客的。(3)[illegal-runned]∶指非法经营的。