韭黄
在黑暗、温湿条件下培育的韭菜，颜色浅黄，嫩而味美。
繁体韭黃
拼音 jiǔ huáng
注音ㄐㄧㄨˇ ㄏㄨㄤˊ
词语解释
在黑暗、温湿条件下培育的韭菜，颜色浅黄，嫩而味美。
网络解释
- 韭黄
- 韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”。
- 因不见阳光而呈黄白色，其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。