鱼翅
鱼的鳍； 一种名贵海味。是由加工鲨鱼的鳍而得到的软骨条。
繁体魚翅
拼音 yú chì
注音ㄧㄩˊ ㄔㄧˋ
词语解释
鱼的鳍； 一种名贵海味。是由加工鲨鱼的鳍而得到的软骨条。
网络解释
- 鱼翅 （鱼翅）
- 鲨鱼翅在民间通常以"鱼翅"简称。作为中国传统的名贵食品之一，始见于《宋会要》，是山珍海味中的一种，鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据中国的相关规定，不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。