麻饼
食品名。《太平御览》卷八六○引北魏崔鸿《十六国春秋．后赵录》"石勒讳'胡'﹐胡物皆改名﹐胡饼曰抟炉﹐石虎改曰麻饼。"又今苏南一带所产外有芝麻，馅以枣泥的甜饼﹐亦称"麻饼"。
繁体麻餅
拼音 má bǐng
注音ㄇㄚˊ ㄅㄧㄥˇ
词语解释
食品名。《太平御览》卷八六○引北魏崔鸿《十六国春秋．后赵录》"石勒讳'胡'﹐胡物皆改名﹐胡饼曰抟炉﹐石虎改曰麻饼。"又今苏南一带所产外有芝麻，馅以枣泥的甜饼﹐亦称"麻饼"。
网络解释
- 麻饼
- 麻饼，中国传统名点，相传早在北宋时代，安徽合肥就生产一种形似铜钱大小的实心饼，名“金钱饼”，风味可口，在农村婚嫁中，麻饼视作为喜饼，表寓意吉祥。麻饼是历史悠久的正宗川点。椒盐麻饼除了麻饼的皮薄心多、馨香味素等特点外，配料中有花椒、食盐，成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味，为川点中的名品。另外，香脆酥甜的土家族麻饼也是贵州德江县土家族的传统食品。