菜

菜字读音

cài

菜字笔顺

横，竖，竖，撇，捺，捺，撇，横，竖，撇，捺

菜相关字典

菜的解释

菜cài

1、(形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义:蔬菜)。

2、同本义。

菜,草之可食者。---《说文》

皮弁祭菜。---《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”

习舞释菜。---《礼记·月令》

乃奠菜。---《仪礼·士昏礼》

古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。---《荀子·富国》

孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。---《韩非子·外储说左下》

种菜;干菜：晒干的蔬菜

菜食：以食菜为主。

3、按特殊风味制作的食品。

饭菜精洁,醢酱调美。---《北史·胡叟传》

中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜

〈英语〉vegetables; dish, order; food

〈德语〉Essen, Speise, Gericht (S, Ess)​,Gang, Menügang (S, Ess)​,Küche, Kochkunst (S, Ess)​,Lebensmittel

〈法语〉légume,plat (cuisiné)​,cuisine (de pays, région, ...)​

菜的词性

菜　cài

# 名

• (形声。采声。上古时期，菜只指蔬菜，不包括肉类、蛋类，到了中古以后，菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义:蔬菜)
• 同本义[greens;vegetable]
  1. 菜，草之可食者。——《说文》
  2. 皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”
  3. 习舞释菜。——《礼记·月令》
  4. 乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》
  5. 古禹十年水， 汤七年旱，而天下无菜色者。——《荀子·富国》
  6. 孙叔敖相 楚，栈车牝马，粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》
• 又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)
• 泛指一切菜肴[dish]。如:菜馔(菜肴)
• 专指油菜[rape]。如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)
• 按特殊风味制作的食品[dish]
  1. 饭菜精洁，醢酱调美。——《北史·胡叟传》
• 又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜

常用组词　 菜枯　 菜市　 菜油　 菜花　 菜蔬　 菜肚　 菜人　 菜点　 菜子油　 菜把　

菜音韵方言

• 国际音标tsʰĄi˥˧
• 唐代读音tsèi
• 日语读音NA
• 韩语罗马CHAY
• 现代韩语채
• 客家话[海陆腔] coi5 [陆丰腔] coi5 [沙头角腔] coi5 [宝安腔] coi5 [台湾四县腔] coi5 [客语拼音字汇] coi4 [梅县腔] coi5 [客英字典] coi5 [东莞腔] coi5
• 粤语coi3
• 潮州话cai3
• 近代音清母 皆來韻 去聲 菜小空；
• 中古音清母 代韻 去聲 菜小韻 倉代切 一等 開口；
• 上古音黄侃系统：清母 咍部 ；王力系统：清母 之部 ；