酱
酱读音为jiàng，意思是用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面～。豆瓣～。用酱或酱油腌制：～菜。～瓜。像酱的糊状食品：果～。芝麻～。
酱字读音
jiànɡ
酱字笔顺
捺，横，竖，撇，折，捺，横，竖，折，撇，折，横，横
酱相关字典
酱的解释
酱
1、(会意。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。籀文从酉,从皿,爿声。本义:用盐醋等调料腌制而成的肉酱)。
2、用麦、面、豆等发酵制成的调味品。
酱用百有二十瓮。---《周礼·膳夫》
不得其酱。---《论语》
濡鸡醢酱,濡鱼卵酱。---《礼记·内则》
黄酱;炸酱;甜酱;豆瓣酱;酱坊;酱豆：盛酱的食器
酱瓜：即越瓜
酱清：古代调味品。相当于今之酱油。
〈英语〉any jam-like or paste-like food
〈德语〉Sauce
〈法语〉pâte de soja fermenté,sauce de soja,purée
酱的词性
酱 jiàng
# 名
- (会意。从肉，从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉，爿声。籀文从酉，从皿，爿声。本义:用盐醋等调料腌制而成的肉酱)
- 用麦、面、豆等发酵制成的调味品[thick paste made from fermented soya beans]
- 酱用百有二十瓮。——《周礼·膳夫》
- 不得其酱。——《论语》
- 濡鸡醢酱，濡鱼卵酱。——《礼记·内则》
- 又如:黄酱;炸酱;甜酱;豆瓣酱;酱坊;酱豆(盛酱的食器);酱瓜(即越瓜);酱清(古代调味品。相当于今之酱油)
- 将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品[paste;jam]。如:果子酱;花生酱
# 动
- 用酱或酱油腌制[pickle in soya sauce]。如:把萝卜酱一酱;把豆腐酱了再吃;酱瓜儿(用酱腌制的瓜)
- 搅;混杂[mix]。如:酱泥(沾染了污泥)
常用组词 酱齐 酱瓿 酱物 酱瓜儿 酱匠 酱瓣草 酱清 酱油 酱紫 酱豆
酱音韵方言
- 国际音标tɕiɑŋ˥˧
- 日语读音HISHIO
- 韩语罗马CANG
- 粤语zoeng3