生菜
鲜菜;青菜。亦特指不烹煮而生吃的蔬菜。常用有莴苣﹑芹菜﹑香菜等。
繁体生菜
拼音 shēng cài
注音ㄕㄥ ㄘㄞˋ
反义词 熟菜
词语解释
鲜菜;青菜。亦特指不烹煮而生吃的蔬菜。常用有莴苣﹑芹菜﹑香菜等。
网络解释
- 生菜 （植物）
- 生菜（var. ramosa Hort.）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
- 生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。
- 生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。
- （概述图片参考资料来源）